Вертикално узгајање се сматра начином за пружање свеже хране градским становницима, уз смањење емисије угљеника потребног за раст и транспорт. Међутим, студентски тим на Универзитету Царнегие Меллон (ЦМУ) то види као начин за побољшање основне прехране у сиромашним подручјима. Ови ученици користе једноставне уређаје и ЛЕД осветљење како би развили јефтин начин за скоро све особе које могу да развијају свежу храну за своје породице и заједнице.
Сиромаштво је разнолико, али најтеже је сиромаштво хране. Другим речима, неки људи могу патити од сиромашне хране јер немају довољно новца за куповину довољно хранљиве хране, па чак иу веома богатим земљама могу бити подручја под називом "Исхрана острва". Прехрамбена храна у овим областима је врло ретка и скупа, што доводи до неухрањености и генерално лоших здравствених стања.
Да би се решио овај проблем, група студената МСФ Института за инжењеринг и јавну политику (ЕПП) / хемијског инжењерства (ЦХЕМЕ) на универзитету Царнегие Меллон, Јацк Ронаине, окренула се вертикалној пољопривреди као начин да људима дозволи да одгајају храну у својим домовима.
Келвин Грегори, професор цивилног и еколошког инжењерства у ЕВБ-у, рекао је: "Сигурни смо у идеју о исхрани града у граду. Ови простори су ограничени доступношћу свеже хране из разлога као што су даљина, свежина или трошак". Питамо се: можете ли једноставно расти свеже воће и поврће код куће? Очигледно, отисак мора бити веома мали, тако да морате проћи кроз вертикално узгој, морате користити вештачко осветљење, што је проблем који смо одлучили да решимо. "
Док неки вертикални системи пољопривреде изгледају као сцене у сци-фи филму, ЦМУ систем изгледа једноставније. Систем нема различите кабинете прилагођене по мери, већ скуп металних полица које се могу купити у величинама. Ово је покривено црном пластичном водоотпорном тканином.
У ствари, изгледа као затворени стакленик. ЛЕД светла која се користе у систему могу се подесити да блинкају на различитим брзинама како би утврдили колико је светлости потребно за културу биљке са најмање енергије.
"Оно што желимо да проучимо је енергетска ефикасност", каже Грегори. ЛЕД диоде су већ енергетски ефикасније од старих халогених сијалица, али имају и додатне предности које се могу брзо отварати и затварати, тако да блинкањем ових светала на различите брзине, могли смо мерити колико је светлости потребно за биљку највећа постројења са најмањом количином енергије. "
Тренутна вертикална фарма користи 40 биљака парадајза. Поред тога, породичне верзије су релативно једноставне за ширење, садејши више биљака за вертикалне фарме у заједници. Тим се нада да ће студија једног дана сваком дати приступ свежој, здравој храни, без обзира на њихову локацију или социоекономски статус.
